パラパラ高菜チャーハン
T☆M☆E_321
作り方
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1
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長ネギの白い部分と、にんにく、豚肉をみじん切りにしておく。卵はボウルでといておく
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2
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油をしき、熱したフライパンに、卵を流し入れ、半分火が通ったら、ボウルに戻す。
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3
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フライパンを軽く拭き、ごま油で、長ネギ、にんにくを炒め、香りが出たら、豚肉を炒める。
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4
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火が通ってきたら、高菜を投入して炒める。ここで酒、醤油で味付けしておく
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5
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卵が入ったボウルに、ご飯をいれ、混ぜておく。
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6
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混ぜたご飯をフライパンに入れて炒めあげる。
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7
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ラー油を入れ、混ざったら完成。
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コツ・ポイント
卵を半分炒めて、半熟な状態とご飯を混ぜるといい感じです！
このレシピの生い立ち
高菜はたまに食べたくなるので、その欲を満たすために笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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