生姜とニンニク鍋
ohaginehan
作り方
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1
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生姜とニンニクはすりおろしておく。
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2
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白菜と水菜はよく洗っておく。
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3
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白菜は写真のように白い部分は剃り切りにする。
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4
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写真のようにきると、同時に具材を鍋にいれても、同じように火が通る。
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5
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鍋に水と白だしを加え、具材を全部いれる。豆腐は厚さ1・5センチ程度にうすめに切る。
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6
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蓋をして肉に火が通ったら、上にすりおろした生姜とニンニクをのせて、蓋をして少々蒸らす。
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7
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コツ・ポイント
一人鍋で二人分作ったので、分量は半分が一人分です。
このレシピの生い立ち
外食で食べた生姜鍋が美味しかったので、そこにニンニクを加えて我が家風にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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