赤しその炒めじゃがいも

赤しその炒めじゃがいも
シャキシャキ食感でおいしさアップ!夏のからだが喜ぶ、豚肉とじゃがいもだけで作れる爽やかな一品です。

材料 (2人分)

じゃがいも(細切り)
1個(200g)
豚薄切り肉(細切り)
50g
白コショウ
少々
タナカのしそふりかけ
小さじ1/2

1

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タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使います。

2

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じゃがいもを細切りにし、水にさらす

3

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フライパンにサラダ油(分量外)をひき、しんなりするまで2を炒め、一度取り出す。

4

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豚肉を細切りにし、白こしょうをふってを炒める。

5

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3と4を合わせて盛り付け、しそふりかけをふりかける。

コツ・ポイント

じゃがいもを水にさらしでんぷんをとることで、シャキシャキ感が引き立ちます。豚ひき肉を使ってもおいしいです。豚ひき肉を使うときは酒を少々加えて炒めてください。

このレシピの生い立ち

胡椒と赤しそだけで味付た簡単レシピです。
さっぱりとした赤しそが暑い夏にもおすすめです。じゃがいものシャキシャキとした食感が癖になります。
レシピID : 4909919 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/27

First tsukurepo mark
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定番ですね!(^^)

kicin1220

つくれぽ投稿ありがとうございます。また作ってみてください!