焼きレンコンの豆腐マヨ赤しそ風味

焼きレンコンの豆腐マヨ赤しそ風味
ヘルシー素材の組み合わせ!
お豆腐タルタルでヘルシーおつまみ!

材料 (2~3)

れんこん
200g
適量
サラダ油
大さじ3
A
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
B(豆腐マヨソース)
絹ごし豆腐
1/4丁(80g)
マヨネーズ
大さじ3
粗挽き黒コショウ
少々
タナカのしそふりかけ
小さじ1

1

写真

タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使います。

2

れんこんは皮をむき、5~6mmの厚さに切り、水につけ、アクを取る

3

水分をとった2に片栗粉をつけ、フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、両面を中火以下で焼く。

4

3に[A]を入れ、からませるように味を付け、器に盛り、[B]を添える。

コツ・ポイント

れんこんを水にさらしすぎず、さっと水洗いでよい。
赤唐辛子の代わりに、豆板醤を使ってもよい。

このレシピの生い立ち

しその酸味と塩味が、豆腐マヨソースとのアクセントになります。
レシピID : 4909933 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

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