ホットもやしソースでピリ辛卯の花煮
Description
卯の花好きなんですけど、ピリ辛もありなんじゃないかとホットもやしソースでお手軽に作ってみました。味噌も入れてみる適当さ
piyopiyop1
材料
（作りやすい量）
200g
好みで
■
【調味料】
2カップ(400cc)
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ホットもやしソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みそ
大さじ1/2
生姜のすりおろし
好みの量
中華だし(ウェイパー)
小さじ1
作り方
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1
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ひき肉を多めの油で炒める。
油が透明になってきたらザルで油を濾す。
※200gのひき肉が100gになりました(^◇^;)
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2
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フライパンに①のひき肉とおからパウダーを入れ、調味料を入れ、混ぜ合わせる。
※水分足りなければ水を足してください
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3
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フライパンに火をかけ、お好みの硬さまで煮れば完成！
私はもったりな感じがすきです。
色どりにネギがあれば火をかける前に！
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コツ・ポイント
※色どりにはネギがあった方が食欲進みそうです。(気分的なものです)
※辛めですので、お砂糖はお好みで増やしてください。
※豚ひき肉は炒めてザルで濾した方が臭みが無くて美味しい気がします(個人の感想です)
※辛めですので、お砂糖はお好みで増やしてください。
※豚ひき肉は炒めてザルで濾した方が臭みが無くて美味しい気がします(個人の感想です)
このレシピの生い立ち
ひき肉が好きです。ピリ辛も好きです。おからも大好きです。結果、好きな味で、味見で半分食べ尽くしました笑
ちょっと辛めかとは思います。豚ひき肉は味噌とピリ辛が似合う気がしています。
ちょっと辛めかとは思います。豚ひき肉は味噌とピリ辛が似合う気がしています。
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