かぶとヤリイカの中華風マリネ

かぶとヤリイカの中華風マリネ
おいしいかぶを、生で、葉っぱまで楽しむシンプルレシピ☆

材料

かぶ
1/2個
ヤリイカ(刺身用)
50g
★レモン
1/2個
小さじ1/2
★玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
★塩
適量
★胡椒
適量
大さじ1
パクチー
適量
かぶの葉
適量

1

★を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
花椒はすりつぶし、その他の材料と混ぜる。

2

ヤリイカを湯通しし、マリネ駅と混ぜ合わせて10分程度置く。

3

薄くスライスしたかぶと、パクチー、手で細かくちぎったかぶの葉をヤリイカの上にのせて、完成。

4

かぶは、漬け込まないほうが色がきれいに仕上がります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぶ本来の味を最大限たのしむために、生で食べるレシピを考えました。
レシピID : 4910267 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」