簡単☆HMで、ぎっしり林檎のスコーン

簡単☆HMで、ぎっしり林檎のスコーン

Description

外は、さっくり。中は、しっとり。
ぎっしり林檎のスコーンです。

材料 (8個)

牛乳
40cc
バター(生地用)
40グラム
りんご
1/2個
砂糖
大さじ2
バター(りんご用)
10グラム

作り方

1

りんごを7~8㎜程度のダイズカットにする。
(大きさは、適当で大丈夫)

2

写真

フライパンに、
バター、砂糖を入れ、中火でバターを溶かす。
ぐつぐつしたら、林檎を投入。
林檎が透き通るまで炒める

3

写真

スコーン生地を作る。
ボールにバターを入れ、湯せんで溶かす。
HM、牛乳をいれ、粉っぽさを若干残した状態まで混ぜる。

4

写真

スコーン生地に林檎を混ぜる。

冷蔵庫で5分。
扱いやすくします。

5

オーブンを余熱開始。
170℃=20分

6

写真

丸めて、上から押して円形にし、8等分にする。

7

写真

クッキングシートを敷いた鉄板に、並べて、オーブンへ。

8

写真

あら熱をとって、召し上がれ。

コツ・ポイント

林檎は冷蔵庫で休ませるか、よく冷ましてから、スコーン生地に投入して下さい。
フライパンから熱々を投入すると、生地のバターが溶けて、扱いづらいです。

このレシピの生い立ち

林檎1個、一人で食べるには多いので…
半分は、そのままお口へ。
半分は、スコーンに混ぜ混んで。
いただっきまぁ~すっ♪
レシピID : 4910273 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/01/29

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つくレポありがとうございます。