チョコプリンケーキ♪

チョコプリンケーキ♪
小麦粉を使わない、シュワシュワフワフワとってもなめらかな新食感。チョコ好きにはたまらない☆焼くと勝手に2層になってくれるお手軽プリンケーキです。

材料 (18センチ丸型)

☆チョコレート
150g
☆牛乳
150cc
バター
15g
黄卵
3個
 
卵白
3個
砂糖
20g

1

耐熱容器に☆を入れて1分半ほどチン。チョコが溶けたらかき混ぜてバターを入れて溶かす。(バターが溶けない場合はさらに20秒ほどチンしてください)

2

ここでオーブンを130度に余熱しておきます。
1に卵黄も入れて混ぜる。

3

卵白をハンドミキサーで少し混ぜてから砂糖を2回に分け入れピンっと角が立つメレンゲを作ります。

4

メレンゲの半分を2に入れてよく混ぜます。

5

残りのメレンゲを入れて泡をあまり壊さないように下からすくうように混ぜます。(そんなに慎重にならなくてもイィです)

6

ある程度混ざったら型紙を敷いた型に流し入れて鉄板にお湯を張ったオーブンで35分ほど湯せん焼きします。

7

写真

竹串を刺して何も付いてこなければ型に入れたまま冷まし荒熱が十分取れたら型紙を外して冷蔵庫で冷やします。

8

写真

焼いてすぐに比べて高さは半分ぐらいになりますがホントにホワンホワンでオイシーですヽ(^∀^*)ノ

コツ・ポイント

焼き時間は調節してください。とっても柔らかいので型から外す時は慎重に(*・人・*) 冷やしてからの方が型から外しやすいです。5で混ぜる時に下に混ざってない液の部分がプリンになるので完全に混ぜ合わせるとスフレになるようです☆写真では下1㎝ほどがプリンです☆

このレシピの生い立ち

チョコスフレを作ろうと思っていたのが分量など間違えてしまい、まぁいっか・・・と焼ぃてみたらプリンケーキになった。家族にも大好評♪♪♪
レシピID : 491042 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/06/01

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写真

2層の食感の違いに娘はまり2日連続焼き♪今日は母も食べたい^ ^

saku0655

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ニャンた 2008年03月12日 17:07
ひなリンさん、はじめまして(◕ฺ‿◕ฺ✿
こちらのレシピを作ってみたいなと思ってるんですが、
チョコレートはどんなチョコを使ったらよいでしょうか?明治のハイミルクでもできますか?また、バターは無塩?有塩?どちらでしょうか?
お砂糖は、上白糖でしょうか?
色々と質問ばっかですみません!お願いします。。✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡
ひなリン 2008年03月13日 11:42
ニャンたさん☆
はじめまして(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) コメントありがとうございます♪
チョコは明治のハイミルクでも出来ますよ☆
私もいつもスーパーで普通に売っている板チョコを使ってます(*^-゚)vィェィ♪
バターは無塩の方がお菓子作りには向いてると思いますが
有塩でも問題なくおいしく出来ましたよ♡
お砂糖は上白糖を使ってます☆
とってもオイシーので是非作ってみてください♡→ܫ←♡
ニャンた 2008年03月15日 10:17
ひなリンさん おはようございます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
質問にご回答頂きありがとうございます→ܫ←
バレンタインの時にハイミルクが特価で買いすぎて。。。
消費に困ってたんです( ^‿^;)
んじゃ早速明日にでも作ってみまぁす(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
ニャンた 2008年03月30日 19:02
ひなリンさん、こんばんわ☆
質問してから、なかなか作れず、今日やっと作ることが出来ましたッ!!
15㌢型で作ったんですが、底が取れる型を使ってしまい・・・べちゃべちゃに(泣)
で、残りのんで、パウンド型でしたら大成功!!
めちゃめちゃ美味しくって、ちゃんと下の部分がプリンになりましたッ゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
今度は底なし厳禁で作りますッ(*´艸`*)
ひなリン 2008年03月31日 10:08
ニャンたさん☆
つくれぽありがとうございます♪
とっても綺麗で感動しちゃいました♡→ܫ←♡
底が取れる型はダメなんですね Σ(゜◇゜ノ)ノ
知らなかったので勉強になりました☆
ありがとうございます♡ 
アー様命♪ 2009年02月06日 11:09
はじめまして。とても美味しそうなので作ってみたいのですが紙のマフィンカップでは不可能でしょうか?
湯せんってところで無理ですかね?
ひなリン 2009年02月06日 11:59
>アー様命♪さん
湯銭の場合紙のカップをアルミで包んでしまえば
大丈夫だとおもいますが
この生地がとても水分の多い生地なので
染み出してしまわないか少し心配ですぅ;;;;(;・・)ゞウーン
紙カップの中にクッキングシートを底と側面に巻き付けたら出来るかな・・・
曖昧ですみませんm(_ _;)m
アー様命♪ 2009年02月06日 16:52
お答えありがとうございます。
作って実家に持っていこうと思っていたのですが(新幹線;)今回はあきらめます><
家で食べる時作ってみます^^
きょう歌 2017年01月20日 19:23
こんばんは(*´˘`*)♥
質問させてください!
パウンド型で焼いて、ラッピングして学校に持っていこうと思っているのですが、、袋に入れるのはすこし難しいですかね?
それと日持ちはしますか(´・・`)?