鮭とねぎの豆乳クリーム煮

さけは３等分に切る。Aをふり、１０分おく。

湯でを沸かし、三度豆を塩ゆでする。ザルにあげ、３等分にする。

長ねぎは４cm長さの斜め切りにし、長芋は皮をむいて８mm厚さの半月切りにする。しょうがは千切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で温め、さけの両面を色よく焼く。一旦、取り出す。

フライパンをさっとふき、油をひかずに中火にかけ、長ねぎ、長芋を炒める。

少し焼き色がついたら、さけを戻し、三度豆とBを加えて弱火で煮る。(煮立てない)