海鮮焼きそば からしマヨソースがけ

海鮮焼きそば からしマヨソースがけ
冷凍シーフードミックスを使って簡単に♪ ニンニクとごま油の香りが効いた塩味の焼きそばです^^

材料 (2人分)

冷凍シーフードミックス
1袋
焼きそば
3玉
ニラ
1/2束
1/2束
大さじ1
大さじ2
大さじ2~3
塩・胡椒
適量
<からしマヨソースの材料>
 マヨネーズ
大さじ3
 牛乳
大さじ1
 からし
小さじ1

1

ニラ・青ネギを5cm長さに切り、しょうがはみじん切りにする。

2

からしマヨソースの材料を合わせて混ぜ、ビニール袋に入れておく。

3

フライパンを熱してゴマ油をひき、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたら冷凍シーフードミックスを凍ったまま加え、軽く塩・胡椒をふって中火で炒める。

4

シーフードに火が通ったら青ネギを加える。青ネギに油が回ったら酒を加えてザッと炒め、アルコール分が飛んだら更に焼きそばと水を加え、麺をほぐしながらよく炒め合わせる。

5

汁気がなくなって麺がなじんだら、ニラを加えて炒め合わせる。ニラに油が回ったら、おろしニンニクを加えてからめ、塩・胡椒で味を調える。

6

器に5を盛り、2のビニール袋の角をハサミで少しだけ切って搾り出す。好みでゴマ油をたらす。

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスは凍ったまま炒めてください。

このレシピの生い立ち

ケンタロウさんレシピを、冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れるようアレンジしました。
レシピID : 491069 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/04

First tsukurepo mark
写真

シンプルなのですが、参考にさせて頂きました。

motchan

シンプルな塩やきそばが一番です!

motchan 2008年01月20日 08:42
つくれぽ???
Profile yossy_0416 2008年01月20日 10:33
つくれぽ!!!(爆)