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きのこを手でさいてたべやすい大きさに。
にんにくの皮をむき、芯をとり、輪切りに。
お湯を沸かし、塩を小さじ2足して、そばパスタを投入。
中火でフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくの色が変わるまで炒める。
きのこをいれて亜麻色になるまで、さっと炒める。
パスタの茹で汁をおたま半分とり、フライパンに加える。しょうゆ、料理酒、コンソメを加える。
茹で上がったそばパスタをフライパンに入れ、弱火で軽く混ぜる。
塩胡椒で味を整える。海苔やネギなどを合わせてもおいしいです!