赤スパ

赤スパ
シンプルなナポリタンにちょっと隠し味を入れました。

材料 (4人分)

人参
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
魚肉ソーセージ
2本
スパゲティ
250g
ケチャップ
適量
小さじ1
塩コショウ
少々

1

お湯を沸かしている間に、人参・短冊切り、ピーマン・輪切り、玉ねぎ太目の千切り、魚肉ソーセージを斜め切りにする。

2

スパゲティーをゆでる。

野菜をガーリックオイルで炒め、しんなりしてきたらコンソメと塩コショウを入れ、ケチャップで味をつける。

3

炒めた野菜にスパゲティを入れ、よく混ぜる。味を見て薄いようならケチャップ、塩コショウを足す。

コツ・ポイント

ガーリックオイルで炒めるので香りがよく、こくも出ます。隠し味にコンソメを少々入れました。

このレシピの生い立ち

子供の頃は嫌いで絶対に食べたくなかったのです。なぜって人参、ピーマン、玉ねぎが嫌いだったから(-。-;)嫌いなものオンパレードのこのメニューは最悪でした。ところが大人になって、嫌いなものがほとんどなくなって食べてみたら美味しい♪・・・で作ってみました。
うちの実家ではなぜかナポリタンを「赤スパ」と呼んでいました。サラダスパゲティのレシピにも書きましたが、そちらは「白スパ」単純ですねぇ( ̄  ̄)…
レシピID : 491094 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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