♪ゆずハウスケーキ♪

♪ゆずハウスケーキ♪
ゆずジャムを作ったので、使ってみました。

材料 (8.5×8×深2cmの型7個分)

ゆずジャム
大さじ2~3
☆薄力粉
150g
6g
1個
砂糖
80g
バター
50g
牛乳
70ml

1

下準備
・型にバターを塗り粉をふる。
・☆は合わせてふるっておく。
・バターはレンジでチンして溶かしておく

2

ボウルに卵・砂糖をいれ、ハンドミキサーなどで白っぽくもったりするまで混ぜる。

3

2にバター・牛乳を入れて混ぜる。

4

3にふるった☆を入れ粉っけがなくなるまで混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。

5

4の生地にゆずジャムを加えて混ぜ、型に入れて、トントンする。

6

180度のオーブンで25分焼く。焼きあがったら、型からはずして冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

アルミの型で焼いたのと、ゆずジャムの砂糖のおかげか表面はサクッと中はふんわりできました。ゆずジャムは好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

ゆずのお菓子を作ってみたくて、ゆずジャム使用の第一弾です。あと、この型で焼き菓子をしてみたかったので。
レシピID : 491142 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

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