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下準備・型にバターを塗り粉をふる。・☆は合わせてふるっておく。・バターはレンジでチンして溶かしておく
ボウルに卵・砂糖をいれ、ハンドミキサーなどで白っぽくもったりするまで混ぜる。
2にバター・牛乳を入れて混ぜる。
3にふるった☆を入れ粉っけがなくなるまで混ぜる。オーブンを180度に予熱する。
4の生地にゆずジャムを加えて混ぜ、型に入れて、トントンする。
180度のオーブンで25分焼く。焼きあがったら、型からはずして冷まして出来上がり。