ナンプラーでナムル風ほうれん草

ナンプラーでナムル風ほうれん草
ほうれん草のおひたし。
湯がくだけなんだけど、
『しょうゆ』『ポン酢』はもうあきた!

なんていうときに ちょっと香ばしいナムル風の味付け。

あまったナンプラーの使い道としてもいいかも!

材料

ほうれん草
お店で売ってる束
小さじ 1(お好みで)
小さじ1/2(お好みで)
ひとふり。

1

いつもの 手順でほうれん草を 湯がき、冷水でひやして 3~4センチの長さに切っておく。

2

写真

3

←ごま油とナンプラーを分量分、ボウルに入れて混ぜます。(この時 味は少し濃い目でも大丈夫です。)

4

ごま油とナンプラーの入ったボウルに先ほどのほうれん草を入れて混ぜ合わせます。
塩味がきつい時は少し ゴマ油を足してみてください。

5

最後に 『すりゴマ』をささっとかけて もうひと混ぜして 出来上がり~。

コツ・ポイント

ほうれん草はすこし やわらかめに ゆでてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ナムルは ごま油と 塩とにんにくとを 混ぜ合わせると知って
作っていたのですが、コレをナンプラーで作ってみたら 塩を溶かす
手間がなく、味もよかったので ウチの定番になりました。
レシピID : 491151 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/18

First tsukurepo mark
写真

分量に塩少々で。ほうれん草のお浸しがいつもと違うものに☆美味~

みわたけ

塩少々~!おうちの味でお楽しみいただいてうれしいです^^