たっぷり チョコパン

たっぷり チョコパン
ココア生地の中に板チョコとチョコクリーム、上にもチョコを掛けたチョコづくしのパンです。
チョコクリームはハルナツママさんのレシピをお借りしています。

材料 (11個くらい)

300g
イースト
3g
砂糖
38g
5g
バター
20g
ココア
15g
牛乳
200cc
チョコクリーム
4枚くらい
ココア
適量

1

油脂類を除いて強力粉から牛乳までをHBに入れ、生地がまとまってきたら油脂類を入れて1次発酵までおまかせ。

2

1次発酵が終わったら、分割して丸めてベンチタイム、15分くらい。

3

生地を10センチ四方くらいに、なるべく四角く伸ばす。生地の中心は少し厚めに。

4

写真

生地の中心に板チョコを2ブロック分くらい置き、その上にチョコクリームを大さじ一杯強をのせる。

5

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4隅を中心で閉じる。

6

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新たに出来た4隅を少し引っ張りながら、また中心で閉じる。肉まんを作る要領です。

7

濡れぶきんを掛けて2次発酵、レンジの発酵機能で40~50分。

8

写真

190℃に余熱しておいたオーブンで15分前後焼く。

9

写真

荒熱が取れたら、湯せんで溶かした板チョコにつけて、パンの上半分にチョコをつける。

10

写真

後はお好みでココアを振って出来上がり。
チョコが固まる前にココアを振った方が良く付きます。

11

写真

コツ・ポイント

チョコクリームの包み方はこの方法でなくても大丈夫です。
焼きあがると殆ど丸くなってしまいますので・・・
ただこの包み方の方がクリームが出てきづらいです。

このレシピの生い立ち

楽天で売っているトリプルショコラというパンが大好きで、何とか似た物を作りたいと思い考えました。
生地はご本家とは全く別物ですが、チョコ好きさんにはお勧めです。
レシピID : 491157 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/06/18

写真

袋に入っているやつです♪外のトッピングと中の板チョコなし。美味♪

Naoco.

08/02/26

写真

中にチョコ大盛したからトッピングはアーモンドで☆フワウマですぅ♪

byピーチパイ

ステキです。 ちょっと大人のパンって感じ!

08/02/10

写真

上掛けチョコを省いてブタに( ̄(●●) ̄)子供達も大好きな味♪

ひろクォン

可愛い~! 食べるのが勿体無いくらいですね。

08/02/01

写真

甘くて気持ちが和みました♪こどもたちにも大人気!また作ります

ぽぷらまま

ありがとうございます。チョコがつやつやで美味しそう!

にゃぁくん 2008年01月27日 21:33
yurineoさん☆
はじめまして(。◠‿◠。)
先程は『豆腐+粉だけ!やゎやゎみたらし団子』にとーっても
嬉しいつくれぽを届けて下さり本当にありがとぅございました♥
お写真がめっちゃ キレイで嬉しかったデス♥

こちらのパン・・・すっごーく美味しそぅ♫♫♬
私でも大丈夫かな?と
思いながらもMyフォルダに収めさせて頂きました♥

これからもどうぞよろしくお願いいたします○┓ペコリ

嬉しいご報告が出来たらいいな♡
Profile yurineo 2008年01月27日 22:28
にゃぁくんさんへ
みたらし団子、と~っても美味しくて感動ものでした。
私のブログでも紹介させて頂いちゃいました。
勝手に紹介してしまいすみません。
でもね、私のブログを見てくれた人がにゃぁくんさんのレシピでお団子を
作ってまたその方のブログで紹介していましたよ。
やっぱりこのお団子すごいです。
見た人を虜にする・・・
http://plaza.rakuten.co.jp/yurineo83/diary/200801220000/
良かったらブログの方も見てみて下さいね。
あんこときな粉と醤油バージョンのお団子がのっています。

まさかにゃぁくんさんからコメントが頂けるとは思っていなかったので
とても嬉しいです。
こちらこそ、よろしくお願いします。

それからパンもチャレンジしてみて下さいね~。

にゃぁくん 2008年01月28日 09:28
ε= (  *  ) ゚,_・・゚)<おはようございます
先程見せて頂きました♥
ほんと すごぃ!!すごぃ!!!
あんなにステキに紹介して下さって
めっちゃ 嬉しぃデス(p'v゜*♥嬉♥)  
yurineoさんも色んな風に紹介して下さって
本当にありがとぅございました((('ェ'o)┓ペコ
ちょっと 色々で凹んでた気持ちが ぱぁ~!っと晴れるくらい・・・
元気頂きました(。◠‿◠。)
ホントに(◎`・ω・)ノ゙【。+゚☆感謝してます☆゚+。】ヾ(・д・´◎)
Profile yurineo 2008年01月28日 17:29
にゃぁくんさんへ
わざわざ見に来て頂いて、ありがとさんです。
私のブログを見て作ってくれた方のブログでも「美味しそう!」のコメントが
たくさん来ていたので、またまたお団子の輪が広がりそうです。
にゃぁくんさんはおかず系もたくさんレシピがあるので、また参考にさせて頂きますね。
ツクレポ頑張らなくちゃ。

あらら凹んでたんですか?
少しでも元気になってくれて良かったです。