あんこ大好き☆ゆで小豆を作っちゃおッ♪

あんこ大好き☆ゆで小豆を作っちゃおッ♪
手作りだと甘さを加減できるので、自分好みの餡子が出来ちゃいます♪

材料

小豆
200g位
砂糖
100g
1つまみ
適量

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小豆を洗い鍋に入れ、たっぷりの水を入れ沸騰させる。

2

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沸騰したらザルにあけ、湯を捨てる。

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再び鍋に入れ、たっぷりの水を入れ、軟らかくなるまで1時間位煮る。(豆によって時間は変わる)

4

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砂糖、黒糖、塩を加え、好みの濃度に煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

軟らかくなるまで、味付けはしない。
軟らかくなるまで、かなりお湯を吸うので度々水を足す。
水がなくなると焦げるので注意!
砂糖は、最初は少なめに入れて味をみながら足していく。

このレシピの生い立ち

母に作り方を聞き、砂糖を加減し黒糖を足しました。
レシピID : 491165 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

12/09/14

写真

始めてあんこ炊きました。美味しく出来てびっくり。あんパンの具に。

seacretpiano

手作りすると自分好みの甘さに調整できるからいいですよね♪^^

11/12/07

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私も大好き❤このあんこ❤どうやって食べようかなぁ♪楽しみ♫

ゆあちゃん。

あんこ食べると日本人で良かった~って思う私です(笑)れぽ感謝

11/11/24

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お湯を足してお汁粉に♪初めての餡子簡単においしくできて感激です☆

たらこ☆

うわぁ~♪美味しそう!湯プラスか煮詰め具合で好みに調整だね♪

11/11/20

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自然な甘みでツヤツヤのあんこが出来ました♪ありがとうございます☆

1630412

本当にツヤツヤで凄く美味しそうですね♪画像もとっても素敵です

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