カカオフレンチトースト

カカオフレンチトースト

Description

ふわふわ もちもちの バゲットフレンチトースト

材料 (1人分)

バゲット
1/8本
バター
10g
ココアパウダー
少々
カカオアパレイユ
1個
牛乳
50g
ココアパウダー
5g
カカオマスカルポーネクリーム
マスカルポーネ
40g
ココアパウダー
2g

作り方

1

【カカオアパレイユ】ボウルにココアパウダー、グラニュー糖を入れホイッパーでよく混ぜ、卵を入れて混ぜ、最後に牛乳を入れる。

2

【カカオマスカルポーネクリーム】マスカルポーネにココアパウダーとグラニュー糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。

3

細長くスライスしたバゲットの断面を下にしてアパレイユに浸し、30分ほど置く。

4

フライパンにバターを熱し、アパレイユに浸したパンの両面をこんがりと焼く。

5

両面を焼いたパンにカカオマスカルポーネクリームを塗る。

6

ココアパウダーを振る。
お好みでアクセントで粉糖を写真のように振る。

コツ・ポイント

カカオアパレイユのココアパウダーとグラニュー糖を良く混ぜることで「だま」をつくらないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

バレンタインに少し手間隙かけたフレンチトーストはいかがでしょうか。
レシピID : 4911652 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

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