イワシハンバーグ(種)
作り方
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1
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酒で味噌を溶いたもの、生姜、醤油、卵を混ぜ合わせる。
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2
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イワシのすり身にネギと①でつくたものを入れ、ハンバーグを作る感覚で、混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
味噌や醤油を入れることで生臭さはなくなりますが、調味料の味は感じず、色々なお料理に使えます。
このレシピの生い立ち
色々なイワシのメニューを作りたくて、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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酒で味噌を溶いたもの、生姜、醤油、卵を混ぜ合わせる。
イワシのすり身にネギと①でつくたものを入れ、ハンバーグを作る感覚で、混ぜ合わせる。