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Description

これさえできれば、アレンジ法は色々!イワシのハンバーグ、餃子、つみれ…などなど。

材料

イワシのすり身
500g
3本
生姜
20g
味噌
大さじ1
1個
大さじ1

作り方

  1. 1

    酒で味噌を溶いたもの、生姜、醤油、卵を混ぜ合わせる。

  2. 2

    イワシのすり身にネギと①でつくたものを入れ、ハンバーグを作る感覚で、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

味噌や醤油を入れることで生臭さはなくなりますが、調味料の味は感じず、色々なお料理に使えます。

このレシピの生い立ち

色々なイワシのメニューを作りたくて、作ってみました。
レシピID : 4911762 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

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