きちんと入れよう☆ホットココア

きちんと入れよう☆ホットココア
冬に美味しい温かいココア。 きちんと入れると美味しさアップです。(^_^)

材料 (マグカップ2杯分)

純ココア
大さじ山盛り 1
牛乳
400~500cc
砂糖
大さじ 1~
コーヒーミルク
お好みで

1

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乾いた小鍋にココアと砂糖を入れ、スプーンの背でサラサラになるまでなでるようにすりつぶす。

2

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サラサラになったら、少しずつ牛乳を加えて練っていく。味噌くらいの硬さになったら、牛乳を入れるのをいったん中止して、なめらかになりツヤが出て来るまでよく練る。

3

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その後また少しずつ牛乳を加えて、ダマにならないよう伸ばす。 ※濃いめに作って、氷を入れたグラスに注げば、アイスココアになります。

4

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弱火にかけて、焦がさないよう時々底からかき混ぜながら、熱くなるまで時間をかけて温める。 熱くなると、表面に細かい泡が出てきて、下の写真のように白っぽくなります。 ※決して沸騰させないこと。

5

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お好みでコーヒークリームを加えてどうぞ~。 甘さの足りない人は、お砂糖も。(^^;

コツ・ポイント

○ココアに最初に牛乳を入れる時、練りにくくなるので入れすぎないよう気をつけて下さい。○調整ココアでも、よく練ってから入れると美味しくなります。 ○沸騰させると膜が出来てしまいます。 弱火でじっくり、決して煮立てないよう温めて下さい。

このレシピの生い立ち

実家では子供の頃からなぜかココアを入れるのは父の役目ということになっていました。 その父の入れ方です。
レシピID : 491179 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

このレシピの作者

カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。(女子農高生弁当は2015年5月よりお弁当アプリに移行。)
レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。

甘党の夫は神戸に単身赴任、長女は独立して北海道へ、大学生の次女は山梨で一人暮らし、私はハムスターと共に横浜の離散家族。^^;

趣味は、 映画・海外ドラマ鑑賞、手芸など。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

10/02/12

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手間をかけるとホント美味しいですね☆なんだか贅沢な気分♪

ベースメイク

ありがとうございます。待つ時間も美味しさのうちなんですね~♪

10/02/05

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主人は甘党で特にココアが好きで喜んでもらえました♪

カナー

ありがとうございます。ご主人と仲良く飲んで下さいませ!^^

09/12/07

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きちんと入れると本当に美味しい~♪甘いココアがお気に入りです♪

すももとはな

ありがとうございます。手間はかかるけど美味しいと嬉しいよね!

09/01/23

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本格ココア美味しいです♡ほんわか幸せ~(♡^▽^♡)

ふたごっち

ありがとうございます。親子で作るとますます美味しいね~♡^^

戦うコックサン 2008年01月21日 09:02
海砂さん^^おはよう
具合悪いの(’’? 大丈夫???
寒いからかな?? 違うって^^?

^皿^ 釣りはね!
ポットじゃなくても、キャンプ用コンロ持ってってるから作れるんだよ^^;
鍋・カップラーメンが今の旬です^^ll 
「何しに来てんの?」 ・・・・ですけど^^; 

とても、美味しかった^^ごちそうさま

お大事に~~~~~(^^)/
海 砂 2008年01月21日 21:47
コックサン、再び~!(^o^) 
そか、コンロ持参だよね。よく考えたら、自分も若かりし頃、
クロカンスキーに行く時には必需品でした。f^_^; もちろん、
レトルトのスープとかも持って行ったよ~。(^_-)-☆ 

調子ね、横浜戻って来てから風邪引いて、最初喉で、次鼻で、
最後が咳で、なんと2週間も引っ張ってしまったの。年だね、、。(T_T)
でも昨日一日中寝ていたら、さすがにだいぶ良くなったわ。
ゆっくり休めば良いものの、PTAの休めない会議とか、週末も
いろいろあって、忙しい1月でした。
インフルエンザは下火だけど、普通の風邪は流行っているみたい。
コックサンも気をつけてね~!ヾ(´∀`)  
lincii 2008年01月22日 10:37
海砂さん、おはようございます♪
ココアのこの入れ方初めて知りました♪
ねりねりしてるうちにツヤがでてくるんですね~
だまココア、さようなら~って感じ(笑)
今度はアイスでいただきます♪
ごちそうさまでした☆.。.:*・゚
海 砂 2008年01月22日 23:59
linciiさん、こんばんは。(^o^)
今日は嬉しいつくれぽ&コメント、ありがとうございました。<(_ _)>
「お店のココア」だなんてほめすぎ! お使いになったココアが
良質のものだったのでしょう。(*^^*)
でもね、調整ココアでも練って作った方が絶対美味しくなります。
私、夏場はネスレの欧風ココアを朝まとめて練り練りしておくんです。
飲みたい時にそれを牛乳で薄めてアイスココア♪以前テレビで
やっていたのだけど、アイスでも冷えにいいんだそうです。(^_^)
どうもありがとうございました! ・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト
Profile たろちゃん 2008年01月24日 14:14
海砂さん、コンチハ(^^)

今日は昨日と違っていい天気ね~♡
洗濯もたくさんしたわ(^^♪

ココア、美味しかった~!
お姉も、チビも、それぞれ冷えて帰ってきたから
「幸せ~(#^.^#)」ってココア飲んでました。

いつも適当に作っていたので、「ちょっと粉っぽい?」って
感じる時もあったんだけど、練りが大切ね(^^)v

これからは、この作り方にするわっ!
ごちそうさま~(*^O^*)(*^▽^*)ノ
海 砂 2008年01月24日 21:39
たろちゃん、こんばんは~。(^o^) 
アハハ、私も今日はドッサリ干したよー!プールの大きな
タオルとか、すっきり乾いて嬉しかった♪(*^^*)

ところで、つくれぽありがとうございました。<(_ _)> 
ホントに昨日・今日と寒かったね。このレシピが役に立って
良かったです。うちは子供たちが練り練りしてくれることもある
ので、今度はママが入れてもらってね。(*^◇^)/゚・:* 
藍ちゃん・桃ちゃんによろしくね~。(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
Profile たろちゃん 2008年03月19日 11:15
海砂さん、こんちわ(^^)

今日は、うちの娘達の学校は卒業式です。
(なのでもうとっくに下校し、チビは昼間で遊びに行ってます)
海砂さんの方は?
お姉ちゃん、卒業ですね。おめでとうございます(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

またまたココア、いただきました。
実は今シーズン、本当にこのココアにお世話になってまして(^^)
毎回美味しくいただいてます。

今年の夏は、アイスココアでいただきますわヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
ご馳走様ですm(u_ u *)m
海 砂 2008年03月19日 23:46
たろちゃん、こんばんは。(^o^)
リピどころか定番化して下さっているようで、とても嬉しいです。
どうもありがとう! ☆:・゚.*メチャ(´ε`*人)ゥレシ*.゚・:☆

そうなのよ~、うちの子もおかげさまで無事に卒業することが
できました。(*^^*) どうもありがとうございます。<(_ _)>
何とかお天気も持ったし、なんだかドッと疲れがでたよ~。(;´▽`A``アセアセ

それでもでっか子は夕方プールに行きました。もう来週で大会して
しまうので、休みたくないみたいで。送迎の私の方が疲れました(笑)。

たろちゃんちもあっと言う間だよ~。春からまたお弁当かと思うと、
ちょっと気が重かったりします。(^^;
ふたごっち 2009年01月23日 15:30
海砂さん、こんにちは♪

今日の北海道地方、朝から強い雨風です。
この時期に雨だよ~~~おかしいよね。
道路なんて解けてビチャビチャだよ・・・・気温もプラス。
で、明日の天気は風雪注意報・・・氷点下11度って・・・。

その割に部屋の中は薄ら寒くて(曇りで日差しが入ってこないの)なんだか暖かいもの飲みたくて。
コストコで買った、あの大きな可愛い缶のバンホーテン開けちゃいました♡
双子を助手に練り練り・・・そのうちスプーンの背で鍋底をこする金属音がイヤになって逃げて行きました~~笑
丁寧に作るとホント美味しいですね♪
根気よく練り練りするとツヤツヤ~~これ、決め手ね!

夏はアイスでいただきますね。
あ、あたしの場合冬でもアイス全然OKなんですよ!

どうも~~ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
海 砂 2009年01月24日 11:42
ふたごっちさん、こんにちは。ヾ(o・∀・o)ノ

今日はカチカチに冷えているのかな。風邪引かないでね~。
そう、昨日の新聞で北海道が暖冬だって記事を読んだよ。
それでもやっぱりお日様が出ないと寒いよね。{{(>_<)}}
それはこっちも同じでーす。

ところで、ふたごっちゃんも冬でもアイスOKなんだ!
実は、私もです。 (*´∀`)人(´∀`*)ナカーマ
アイスコーヒー年中完備(笑)。 でも、アイスココアは体を暖める
効果があるので、冬でもおすすめらしいよ。(ためしてガッテンかなんかで
やってた。)

今日はインフルエンザの流行で部活も休み。グダグダの週末になりそうな
わが家です。 ふたごっちさんもたまにはゆっくりしてくださいね。(^-^)/