☆節分に☆鬼も逃げ出すピリ辛こんにゃく

☆節分に☆鬼も逃げ出すピリ辛こんにゃく

Description

からいこんにゃくです。子どもには、唐辛子を入れる前に取り分けてあげてください

材料

こんにゃく
1袋
1本

作り方

1

こんにゃくに隠し包丁(切り込み)を入れて、一口大に切る

2

フライパンで乾煎りをする

3

表面が乾いてきたらだし汁をほんの少しいれてさらにいためる(横で味噌汁を作っていたのでそのだし汁をいれました)

4

ここで子ども用取り分ける

5

鷹の爪を一本輪切りにしたものを入れてさらにいためる。

コツ・ポイント

コツなどはありません。鷹の爪を入れて炒めるときには、咳き込むことがあるんどで注意してください

このレシピの生い立ち

節分前なので、鬼も逃げ出しそうな何か料理はないかな?と考えていた時に、辛いものだったら逃げ出すかなと思い作ってみました。辛いものが得意な方にはそれほど辛くありません。唐辛子を、こんにゃくに埋め込んでロシアンこんにゃくをしたら盛り上がりました
レシピID : 4911832 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/02/01

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