皮は大根!棒餃子☺糖質制限ダイエットにも

皮は大根!棒餃子☺糖質制限ダイエットにも
お大根を塩揉みすることで、甘ーくなります♪
食感にも変化が✨
 
低糖質。グルテンフリー。小麦アレルギーにも⤴

材料 (2〜3人分)

皮↓
大根(縦半分に切ったもの)
15cm
小さじ半分
 
具↓
○豚ミンチ
200g
○酒
大さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ1
○こしょう
適量
大さじ1
○ニラみじん切り
1束
○キャベツみじん切り
葉2枚分
仕上げのゴマ油
適量

1

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大根をスライサーで薄く切り、塩をすりこんで、ポリ袋に入れ、空気を抜き、3時間〜できれば一晩置く。

2

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置いたら、大根を洗い、水に30分浸して、塩抜きをする。 
※まだしょっぱければ、水を変えてさらに浸す。

3

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○の材料をポリ袋に入れ、袋の上からよく揉んで混ぜる。
袋の空気をよく抜き、口を結んで閉じる。

4

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塩抜きのできた大根を並べる。

5

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具の入ったポリ袋の角を切り、絞り出せるようにする。

6

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大根の端に絞り出す。

7

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くるくる巻く。 
※接着用のノリはいりません。 焼いたらくっつきます。

8

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点火前のフライパンに油を敷き餃子を並べる。※巻き終わりを下に。
中火にし、焼き色がついたら裏返し、具に火が通るまで焼く。

9

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最後にゴマ油を回しかけ、強火にして30秒ほど焼いて、できあがり♪

コツ・ポイント

焼く時は、フタをしなくても大丈夫です。
 
餃子を食べている満足感、ありますよ♪
 
これなら、ごはんと食べても、
罪悪感が少ないです♪

このレシピの生い立ち

糖質を控えめにと気をつけているのですが、
なんとか大好きな餃子が食べたくて。
レシピID : 4912153 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

18/12/05

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スライサーではなく包丁なので厚いですが、糖質制限中でも満足です♪

Cheer1010

肉厚なのもおいしそう♪ご満足頂けて嬉しいです*れぽ感謝~✨

18/11/29

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形は違いますが、家庭菜園でとれた大根で作りました^_^

Chikagaeru

自家製のお大根だと尚更おいしいですよね♪れぽ感謝っ✨

18/11/29

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本当に本当にすごく美味しかったです♡好評でした絶対また作ります。

向日葵ひまわり

そんなに言って頂けて幸せです✨れぽありがとうございます♪

18/08/29

写真

美味しく出来上がりました。(^^♪

青葉の妻

作って頂きありがとうございます♪れぽ感謝~✨