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子供も大好き！日野菜かぶと油揚げの炒め煮

子供も大好き！日野菜かぶと油揚げの炒め煮の画像

Description

美味しい日野菜かぶを子供も食べやすい炒め煮にしました！旦那にも好評ですしうちの2歳児はこれ大好きです(〃艸〃)

材料 （小さい小鉢3個分）

日野菜かぶ
4かぶ
油揚げ
1枚
ゴマ油
大さじ1弱
出汁
150ccくらい
醤油
大さじ1弱
みりん
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    日野菜かぶは綺麗に洗いかぶの部分を斜めに薄切りにします。
    葉を入れる場合はザク切りにしておきます。
    油揚げは薄切りに。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、かぶを炒めます。

  3. 3

    半分くらい火が通ったかな？というところで油揚げを入れます。
    煮るので完全に火が通ってなくても大丈夫。

  4. 4

    油揚げを入れてさっと炒めたら、出汁と調味料を全部入れてアルコールを飛ばすくらい煮立ったら出来上がり♪

  5. 5

    冷やしても美味しいです(〃艸〃)

  6. 6

    葉を入れる方は油揚げのタイミングで一緒に入れるといいと思います♪

コツ・ポイント

子供も食べれるように薄味なので調味料はお好みで調整して下さい♪
くたくたに煮るより食感が残るくらいの方が私は好みです♪

子供がいるので葉は浅漬けにしましたが、入れると大人の味になりますヽ(〃∀〃)ﾉ

このレシピの生い立ち

無農薬野菜をネットで購入したら、中に日野菜かぶが…！
初めて食べるので、漬物だけじゃ勿体ないと思って子供も食べれそうな炒め煮にしました♪
レシピID : 4912400 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月20日
写真
⭐︎みゃぐみん⭐︎
漬物でない日野菜かぶを食べたくてつくりました！簡単で美味しかったです♪また作ります！
#日野菜かぶ
2018年3月7日
初れぽ
写真
haruka823☆
お漬物以外のレシピ重宝し美味しかったです、ありがとうございました

れぽって頂いてありがとうございますヽ(〃∀〃)ﾉ♪

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クレ子0731
子供も大好き！日野菜かぶと油揚げの炒め煮
by クレ子0731