柚子茶~柚子の蜂蜜漬け

柚子茶~柚子の蜂蜜漬け
紅茶、お湯、焼酎色々なものと割ってみてください。パンやヨーグルト、お菓子作りにといろいろ使えます。大根や白菜の塩もみや甘酢漬に少し加えるとユズの香りのいいお漬物になります。

材料

ゆずの皮
あるだけ
柚子が漬かる位
 

1

保存瓶は煮沸消毒しておく。
柚子はよく洗って水気を拭く。実と皮に分ける。

2

皮を千切りにして、保存瓶に入れ、蜂蜜を入れる。

3

翌日くらいには、蜂蜜がだいぶゆるくなって、完成です。

コツ・ポイント

少量ですぐ使ってしまうようなら、タッパー等で十分です。
実も入れる場合は、蜂蜜の量を2倍くらいにしてください。実は房ごとで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ポン酢を作った後の皮の活用レシピです。
レシピID : 491274 公開日 : 08/01/20 更新日 : 11/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/12/13

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量はアバウトですが、ゆず茶飲めるの楽しみです(^^)

クック3942XB☆

アバウトで全然問題なしです^ ^れぽ感謝です♪

16/12/09

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ジュース絞った後の皮が使えて嬉しいです!美味♡

Ahipara

れぽありがとうございます^_^

16/11/20

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レシピ参考にさせていただきました!ありがとうございます

アバタママ

こちらこそありがとうございます^_^

15/12/03

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少量ですが♪お湯割りで頂きます~♪楽しみ~

あかぷり

れぽありがとです♪寒くなったので、温まってくださいね^ ^