タピオカ粉でポンデケージョ(動画有)

タピオカ粉でポンデケージョ(動画有)

Description

タピオカ粉で作るもっちりチーズパンです。
混ぜてトースターで焼くだけで手軽!

材料 (14個分)

小1/2
無塩バター
30g
プレーンヨーグルト
100〜110g
溶き卵
26g(約1/2個分)
粉チーズ
80g

作り方

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卵はよく溶き一度ザル濾しし、26g計量します。ヨーグルト、バターは室温に戻します。

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トースターのトレーにオーブンシートを敷いておきます。
トースターは予熱をかけます。

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ボウルにタピオカスターチとBPを入れ泡立て器等でざっと混ぜます。

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バターを小鍋に入れ弱火で溶かします。

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溶けたら火を止めヨーグルトを加えます。

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しっかりと混ぜ合わせます。
冷めてしまっていたらここで再度ごく弱火にかけ温めます。

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熱いうちに粉のボウルに加えます。

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ざっと混ぜます。

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半混ざりのところで溶き卵を加え

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粉チーズを加えます。

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手早く混ぜ捏ねていきます。
まとまりが悪ければヨーグルトを少し加え足します。

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均一になったら出来上がり。

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14等分に切りくるくると手早く丸めます。

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全て丸めたら焼きます。

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予熱したトースター1300wで15分ほど。
こんがりふっくら焼いて取り出します。

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焼き色が付いたら取り出します。

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温かいうちに頂くともーっちり!
冷めると硬くなるのでその場合はアルミホイルに包んでトースターで再加熱もしくはレンジ加熱。

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レシピ動画→ https://www.youtube.com/watch?v=SKZxRK3z60k

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前回の「ポンデケージョ ID: 4324414 」よりヨーグルトを増やしまとまりよくしています。

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豆乳ヨーグルトでポンデケージョ ID: 3807528

コツ・ポイント

動画レシピ作りました→ https://www.youtube.com/watch?v=SKZxRK3z60k
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/01/31/063823

このレシピの生い立ち

何度か作っている我が家の定番。
「小麦粉のグルテンが気になるけどパンが食べたい」なんて時にもピッタリです。
レシピID : 4912749 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/01/31

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/18

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オーブンで。美味しいレシピをありがとうございます

marigohan

わー!たっぷり!美味しそう!レポありがとうございます♡

18/06/16

First tsukurepo mark
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もちもちでおいしく、子供も喜んでくれました~☆

ラクシュミーバドリー

綺麗!!レポ嬉しいです。ありがとうございます♡