いつまでも柔らかい☆チョコチップクッキー

いつまでも柔らかい☆チョコチップクッキー
焼いてから数日経っても柔らかいチョコチップクッキーです♪ <<注>> 1カップ=250ccのアメリカサイズです。計量スプーンも全てアメリカのものを使ってます。

材料 (1個あたりの大きさにも拠りますが、、、3ダースくらい?)

1 tsp
1 tsp
無塩バター(室温に戻しておく)
2 sticks (1カップ)
砂糖
1/2カップ
ブラウンシュガー
1/2カップ
卵(室温に戻しておく)
大2個
Jello Instant Pudding Mix (Vanilla)
一箱(3.4 oz)
チョコチップ
1 pkg (10 oz)

1

オーブンを350Fに予熱
上から3つの材料をふるっておく。

2

バター~ブラウンシュガーまでの3つの材料を泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

3

「2」に、卵を一つずつ割り入れ、さらに混ぜる。

4

「3」にふるっておいた粉類を少しずつ入れて混ぜる。

5

「4」にJello Instant Pudding Mixを混ぜる。

6

チョコチップを入れて、ざっくり混ぜる。

7

十分に間隔をあけ(1.5インチくらい?)10分強焼く。
(オーブンのサイズや癖がありますので、焼き色で判断してくださいね♪)

コツ・ポイント

天板にクッキー生地を落とす時は、しっかり間を離してくださいね。アイスクリームスクープか何かを利用して丸めながら落とすと、ある程度大きさが揃うように思います。(私は不器用なのでそうしますが、、、普通の人はそんなことしなくても大きさ揃うのかも知れませんね、、、汗)
<<追記>>2008年2月6日にオールパーパスフラワーと砂糖、ブラウンシュガーの分量を変更しました。これでも甘さ十分です。

このレシピの生い立ち

普通に焼くと、翌日、結構、クッキーが固くなってしまうので、パパに聞いてみると、パパのお母さんはいつもJelloのVanilla Puddingを入れていた、というではないですかっ!それならいつも買い置きしてるし!と入れてみたら、ほ~んとに、数日経っても柔らかいチョコチップクッキーができました。後でネットで検索してみたら、JelloのPuddingを入れるレシピが続出。アメリカでは常識なのかも!?
レシピID : 491294 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

17/05/27

写真

探していたJelloを入れるクッキーを作れて大感激!美味でした!

reiko_ko

大きさや形が揃っていて美味しそう。つくれぽ、ありがとう!

14/12/08

写真

クリスマス用にいつも作ってます。クッキーはこのレシピです。

Enderby

つくれぽ、ありがとうございます!写真のクッキー美味しそう!

10/02/18

写真

実は数え切れないほどリピしてます。最後の一枚は取り合いです♪

uotama

そう言って頂けると、とても嬉しいです!つくれぽ、ありがとう♪

09/11/05

写真

ホワイトチョコ&マカデミアで♪思ったよりも軽い仕上がりでした。

uotama

ホワイトチョコ&マカデミア!試してみます!つくれぽ有難う。

Profile キャリナィ 2008年03月11日 11:43
Jello Instant Pudding Mix は日本でも売ってるものですか?
マイブレのママ 2008年03月11日 12:34
今、ネットで検索してみました。
通販サイトで買えるようですが、値段がこちらのスーパーで売ってる値段の10倍ほどの恐ろしい値段になってますね。。。
「冷たい牛乳と混ぜるだけでできるカスタードクリームの素」なのですが、それと似たようなものは日本にありますか?
ハウスのプリンミックスを使ったらどうなるのか、興味が出てきました。
近々、ちょっと作ってみます。
Profile キャリナィ 2008年03月11日 22:24
わざわざ調べてくださってありがとうございます!☆
ハウスのプリンミックスで作ったらまた教えてください☆
楽しみにしてます!!
10倍の値段は出せないので<(_ _)>笑
Profile コウメの家 2008年09月27日 06:51
マイブレのママさん、初めまして。昨日やっとこのレシピ試してみました。私のはふっくらケーキっぽく焼きあがったのですが味といい柔らかさといい満点のクッキーでした。アメリカ人の主人も「もうこれ以外のレシピは試さなくていいよ」と太鼓判を押してくれました。20近く日米両方のレシピを試してみてやっとこれだ!と思うレシピに巡りあえました。簡単だしおいしいし本当にありがとうございました。ただ、私はJelloを入れた分、白糖をさらに半分に減らしました。Jelloの他のフレーバーだとどうなるかな、とちょっと興味が沸いてきました。他ので試してみたらまたコメント書きにきますね。
マイブレのママ 2008年09月29日 02:12
コウメさん、初めまして。
ご主人から太鼓判を頂いたとは、とても嬉しいコメント!どうもありがとうございました!
Jelloは、たしかにたくさんのフレーバーがありますよね。また試作結果を教えてくださいね。
私も試してみたいと思います。