ホタテと野菜のクリームシチュー

ホタテと野菜のクリームシチュー
ホタテの旨みと野菜の甘さがおいしい♥寒い日はシチューで温まろう♪(2013・10・31話題入りしました)

材料 (たっぷり1鍋分)

ホタテ貝柱
10個
じゃがいも
大3個
にんじん
大1本
玉ねぎ
2玉
白菜
200g
コーン
100g
1・2ℓ~
バター
少々
市販のシチューのルウ
1箱
ブロッコリー
1/2株

1

じゃがいも・にんじん・玉ねぎは一口大に切ります。白菜は2cmぐらいのざく切りしにます。ブロッコリーは小房に分け茹でます。

2

鍋にじゃがいも・にんじん・水を入れ火にかけます。少し柔らかくなったら、玉ねぎ・白菜も加えさらに煮ます。

3

フライパンにバターを溶かし、ホタテの表面の色が変わる程度に、さっと炒めます。このとき中は生でOKです。

4

野菜が柔らかくなったら、コーン・炒めたホタテ・シチューのルウも入れます。弱火で5分くらい煮ます。

5

仕上げにブロッコリーを飾って、できあがり!

6

写真

具が沈んで見えないけど・・・たっぷりできました♪ 

7

H20・11・14
材料にブロッコリーを追加して、写真変更しました

コツ・ポイント

4の工程で水が少なくなっていたら、適量足してください。ホタテは煮すぎないように気をつけてください。 今回使用したシチューのルウは、
ハウスの『北海道クリームシチュー』です。ホントにクリーミーでおいしかったですよ♪

このレシピの生い立ち

うちのシチューはいつも野菜のみ♪ ホタテがあったので入れてみたら旨みも増しておいしかったので。
レシピID : 491308 公開日 : 08/01/20 更新日 : 15/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

15/01/05

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牛乳も入れました。ホタテとホワイトシチュー合いますね!(^^♪

てーぶるすぷーん

ごろごろ野菜がとってもおいしそうです♥ホタテ合いますよね

14/10/13

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市販のルウで間違いないねbホタテ入りでリッチな気分^m^

papikun

きれいな盛り付けでおいしそうです^^市販ルウで簡単ですよね

14/01/27

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ホタテをあとからにしたら、プリブリにできましたぁ(^o^)

まーぼーちゃん

プリッとホタテが美味しそうですね♪れぽ感謝♥

14/01/17

写真

野菜の甘味が超美味しい!具沢山で満足感の高いシチューですね♪

うっち~H

とっても嬉しいコメント感激です♥我が家でも人気メニューです♪