いもまんじゅう

いもまんじゅう
マッシュポテトを和風でいただきます。
ヘルシーな一品。

材料

じゃがいも
好きなだけ
鶏ミンチ
好きなだけ
好きなだけ
和風出し汁
適宜

1

じゃがいもはマッシュポテトにします。
鶏ミンチは塩、しょう油、ショウガ汁で肉団子にします。

2

ラップにマッシュポテトを直径15センチ程度に広げ、中心に鶏団子を置きくるっと包みます。
巾着状にするとかわいいです。
それを蒸し器で10分程度蒸すか、電子レンジ強で8分程度チンします。

3

小鍋に和風出し汁を沸かし、塩、しょう油で濃い目に味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
2にこのあんをかけ、あればゆずの皮のすり下ろしをちらし、ほうれん草やわかめなどの緑色の野菜を添えます。

コツ・ポイント

揚げ物や炒め物の献立の時助かる一品。

このレシピの生い立ち

近所のお寿司屋さんで出てきたのを簡単アレンジ。
レシピID : 491321 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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