アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬け
簡単!サッパリ、野菜も摂れて美味しいです♪

材料 (2人分)

アジ(三枚おろし)
2尾
少々
小麦粉
適量
にんじん
1/2本
ピーマン
2コ
玉ねぎ(中)
1/2コ
Aしょうゆ
大2
A砂糖
大2
A酢
大2
A鷹の爪
お好みで
A水
漬けダレが濃い時に少々

1

写真

にんじん、ピーマンを千切りに。
玉ねぎを薄切りに。
アジに塩をふって少しおき、水分を拭き取る。

2

写真

千切りした野菜の中に、Aの調味料を全て入れて和える
アジに小麦粉をまぶす。

3

写真

アジを多めの油で焼く。

4

写真

両面焼けたら、漬けダレにジュッと入れる。

5

冷めるまで漬けたら出来上がり。

コツ・ポイント

うちは野菜が多いので、水を足さなくても野菜から水分が出て薄まります。野菜が少ない場合は少し水を足さないと漬けダレが濃いかもしれません。

このレシピの生い立ち

とにかく分量簡単に作りたくて、この作り方になりました!
レシピID : 4913391 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/04

写真

つけダレが美味しかったです。また作ります^_^

クックTXLO0V☆

美味しく出来て良かったです♪つくれぽありがとうございます!

18/03/15

写真

野菜が沢山取れて良いですね。美味しかったです。

にゃにゃP

つくれぽありがとうございます!レタスも添えてあって綺麗です♪

18/02/15

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました(^-^)/

クックBNQ5PD☆

つくれぽありがとうございます!美味しく出来て良かったです♪

ゆみこっこ 2018年04月26日 10:12
調味料は混ぜるだけ、で全然問題ないですね。
他の南蛮漬けレシピではレンジでチンとか水を足すだとかいろいろありますが、こちらのレシピが一番簡単で美味しいです。これから南蛮漬けレシピは迷いません。
シンプルな優良レシピありがとうございました。