ロマネスコを食べるスープ

ロマネスコを食べるスープ

Description

ビタミンCが豊富で、コリコリとした食感が楽しめる珍しい野菜、ロマネスコが存分に味わえます。

材料 (4人分)

ロマネスコ
1/2株
クリームコーン(味つき)
約400ml
しょうゆ
小さじ1
A
200ml
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/2
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

2

3

4

コツ・ポイント

クリームコーンは色々売られていますので、味付けは塩で調整してください。ロマネスコがない場合は、ブロッコリーやカリフラワーでも代用できます。

このレシピの生い立ち

そろそろ旬の終わるロマネスコにさようならが言いたくて…
レシピID : 4913430 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/01/31

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