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鶏肉を一口大に切り両面に塩・こしょうをする。にんにくのすりおろし・酒・オイスターソース・醤油・砂糖・片栗粉を混ぜておく。
鍋に油をひかずに鶏肉を並べ、フタをして中火弱で蒸し焼きにする。
もう少し焼きたいな~ぐらいの時にもやしを入れヘラ混ぜる。
もやしがシャキシャキしているうちに①の混ぜておいた調味料を入れる。にらを入れれば出来上がり。
つくれぽありがとう。バージョンUPでおいしそう!(^^)!