◆さくさく*バターサブレ(クッキー)◆
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
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2
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①にグラニュー糖を3回くらいに分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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3
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②に卵を加え生地になじむまで混ぜ合わせる。
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4
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③に牛乳、バニラオイルを加え更に混ぜ合わせる。
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5
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④に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、ゴムベラで切ったり押しつけたりしながら混ぜ合わせる。
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6
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(切ったり)
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7
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(押しつけたり)
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8
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ある程度まとまったら、手でこねてまとめる。少し粉っぽさが残ってる状態でOKです。
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9
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台に打ち粉をし、ボウルから取り出した生地を丸めて→正方形に平たくまとめ(2cmくらいの厚み)ラップに包んで冷蔵庫で1~2時間休ませる。
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12
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焼きあがったらオーブンから取り出し、天板の上で粗熱をとってから、網の上にうつして冷ます。
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13
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【食べごろ】翌日から約3週間(初めの1週間が1番美味しいです♪)【保存】密閉容器に乾燥剤を入れ、常温で保存。
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コツ・ポイント
簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
祖母の㊙お菓子ノートに書かれてあったものをアレンジしました。さくさく♪ついつい手がのびちゃう美味しさです♡((●´Д`●))ノ◇