◆さくさく*バターサブレ(クッキー)◆

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Description

家にある材料で、さくさくサブレが完成!美味しくって止まらない!

材料 (30×30天板2枚分)

バター(常温)
100g
グラニュー糖
85g
10g
18g
バニラオイル
少々
┌ベーキングパウダー
1g
180g

作り方

  1. 1

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    ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

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    ①にグラニュー糖を3回くらいに分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

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    ②に卵を加え生地になじむまで混ぜ合わせる。

  4. 4

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    ③に牛乳、バニラオイルを加え更に混ぜ合わせる。

  5. 5

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    ④に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、ゴムベラで切ったり押しつけたりしながら混ぜ合わせる。

  6. 6

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    (切ったり)

  7. 7

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    (押しつけたり)

  8. 8

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    ある程度まとまったら、手でこねてまとめる。少し粉っぽさが残ってる状態でOKです。

  9. 9

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    台に打ち粉をし、ボウルから取り出した生地を丸めて→正方形に平たくまとめ(2cmくらいの厚み)ラップに包んで冷蔵庫で1~2時間休ませる。

  10. 10

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    ⑨の生地を打ち粉をした台の上で、3mmくらいに伸ばし、お好みの型で抜く。(型にも打ち粉をして下さいね)

  11. 11

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    クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べる。170度(予熱は190度)で10~15分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なるので注意して下さいね!

  12. 12

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    焼きあがったらオーブンから取り出し、天板の上で粗熱をとってから、網の上にうつして冷ます。

  13. 13

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    【食べごろ】翌日から約3週間(初めの1週間が1番美味しいです♪)【保存】密閉容器に乾燥剤を入れ、常温で保存。

コツ・ポイント

簡単ですよ!

このレシピの生い立ち

祖母の㊙お菓子ノートに書かれてあったものをアレンジしました。さくさく♪ついつい手がのびちゃう美味しさです♡((●´Д`●))ノ◇
レシピID : 491443 公開日 : 08/01/24 更新日 : 16/04/21

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