パーティに！簡単ミニモンブラン
Description
ミニサイズで食べやすく、市販のタルト台で手軽に作れます。ラム酒を少し加えることで高級感が増します
まんまるボーロくん。
作り方
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1
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[☆印はマロンクリームの作り方]
マロンペーストとバターをボールに入れ、ヘラでかなりなめらかになるまでまぜます。
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2
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そこに七分立てにホイップした生クリーム140mlをいれしっかりまぜます。
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3
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最後に香りづけの役割のラム酒を加えて混ぜれば、マロンクリームの完成となります。
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4
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マロンクリームは冷蔵庫で冷やしてください。
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5
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[次の工程]
市販のタルト台12個分にグラニュー糖入りの八分立てにホイップした生クリーム60mlを分けて入れます。
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6
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その上に作ったマロンクリームを絞ります。
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7
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トッピングに小さめに切った甘栗をのせれば完成です。
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8
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口金がなければ、丈夫な絞り袋の先端を少し切れば、細く絞り出せます。
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9
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もちろん冷やして食べるのがオススメ！
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コツ・ポイント
マロンクリームを作る際、バターの固まりが残らないようにしっかり混ぜてください。また、マロンペーストによりますが完全になめらかにしておくこと。固まりがあると絞る際の妨げの原因になります。
このレシピの生い立ち
モンブランが大好物で手軽に作れる方法を探しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまるボーロくん。
