簡単★甘酸っぱいみかんケーキ

お飾り用のみかんを作ります。みかんを薄くスライスし、耐熱容器に砂糖と入れ、500Wのレンジで約1分間ラップして様子を見ながら加熱し、冷ましておく。

●ケーキ型にバターでクックングシートを貼り付ける、無ければ、型にバターを塗る。 ●小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。●卵は溶きほぐし、みかん果汁を混ぜておく。

バターを室温に戻しクリーム状にする。砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を三回に分けて入れ、そのつどしっかり混ぜ合わせる。

【4】をケーキ型に流し入れ、上にお飾り用のみかんを敷き詰める、この時、残ったシロップは後で使うので取っておく。180℃のオーブンで約40分焼く。

焼き上がったケーキの上から、シロップを漉しながら、まんべんなく掛け回す（塗ってもOK）

冷めたら型から外して、出来上がりです。