あんフラワーあん（餡子）レース餅ケーキ
カラフルお菓子デコ
作り方
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1
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湿式米粉がないときは米粉ともち米粉を半々、塩を混ぜ水をはじめに大さじ２入れてさらさらと両手で混ぜます。
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2
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ぎゅっと握って崩れないくらいの硬さまで水を足しさらさらと混ぜ ざるでふるい水分がまんべんなくなるようにします。
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3
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砂糖を混ぜ、ボールに濡れ付近をかけて２時間ほど置きます。
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6
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竹串などさしてついてこなければ蒸し上がり、まだだったらもう５分蒸します。
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7
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そっと取り出して冷まします。
白餡に 天然野菜などの色素で色を付けてお花に絞ります。
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8
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お好みで
あんレースを巻いたら出来上がりです。動画
https://youtu.be/WapLB3DV7BI
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9
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おはぎをフラワー絞りで作る動画を公開 https://youtu.be/4FASkGpsFuU
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コツ・ポイント
湿式米粉があればいいのですがなかなか売っていないので もち米粉と米粉を半々に混ぜて 作ってもいいです。
セルクルを外すのが難しいです。
セルクルを外すのが難しいです。
このレシピの生い立ち
レシピID 3306107の soonfaさんの レシピも参考にさせていただきました。
和菓子（おはぎ）のようなお菓子で華やかに作ってみたくて工夫しました。
和菓子（おはぎ）のようなお菓子で華やかに作ってみたくて工夫しました。
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