お好み焼き風キャベツオムレツ

お好み焼き風キャベツオムレツ
これはぜひぜひ作ってみてください!!本当におすすめ~~~美味しい!!
 ほとんどお好み焼きです。
キャベツ消費にもってこいです~♪

材料 (4人分)

キャベツ
半分くらい
豚肉(バラ、切り落としなど)
150g
5個
サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
少々
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
削り節
半パック
青海苔
少々

1

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キャベツ、豚肉はザク切りに。

2

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フライパンに サラダ油を熱し、豚肉を炒め、塩コショウする。味付けはここだけ。

3

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キャベツも入れ、少ししんなりするくらい炒める。

4

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卵をほぐしまわし入れる弱火にして蓋をして数分待つ。周りの卵が固まってきたら お皿などにスライドさせてからひっくり返す。

5

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火を少し強めしばらく焼き お皿にとる。

6

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お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ、青海苔をトッピングして完成(^^)

コツ・ポイント

ひっくり返す時、いったんお皿にスライドさせ、移してからでないと 柔らかすぎて ぐちゃぐちゃになるかも(;^_^A  でも火は通ってるし整えてソースでごまかせます。青ネギがあったらきざんで 最後にトッピングするとd(⌒ー⌒) グッ!!です。

このレシピの生い立ち

居酒屋のとんぺい焼きがヒント☆ キャベツが生で ボソボソ食べにくかったので 豚肉と炒めました。
レシピID : 491528 公開日 : 08/01/20 更新日 : 10/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (27人)

16/06/10

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えのきも入れました☆これは本当に美味しい~!!ハマりますね♪

Mぱん

エノキ!食感良くていいかも~♪つくれぽありがとう^^

14/02/05

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小麦粉なしお好み焼き、胃にも軽くてこっちのほうが好きかも!

kleo

いっぱい食べれますよね^^おいしそうなれぽありがとう♡

14/01/29

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もう何度も何度も作っています(^_^) これ本当に大好きです♡

saya:

いつもありがとうございま~す(^O^)/ふっくら美味しそう♪

11/05/29

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ようやく作れた〜エビ入りで気持ち豪華に☆ペロッといただきまひたぁ

ミホネエ

キャベツがいっぱい食べれるでしょ~いつもありがとね~♡

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Profile キャソ 2008年08月29日 16:30
とても美味しそうですね!
是非、作りたいのですが、
小麦粉なしのお好み焼き風ですが、
焼いてる時、食べるとき等って、
崩れたり、どろどろな感じしますでしょうか?
失礼ですが、よければ教えて下さい!
rinatu 2008年08月29日 19:25
キャソさん見てくださってありがとう。

4の行程の時 すこしスクランブルして 弱火にして
ふたをしてやくこと。
下側の卵が焼けたら ひっくり返すんだけど
ひっくり返すときに 失敗しやすいので
大きな皿に フライパンを斜めにゆすりながら 横にスライドさせて 皿にいったん載せ
ひっくり返したら 失敗なくできると思います。
そして 少し焼いたら 卵焼きのようになりできあがり。
ドロドロしてないですよ~
もし 少しドロドロしていても お肉は焼けているので 大丈夫!!食べれます!!
ぐちゃぐちゃになっても お皿の上で円く整え
ソースを塗って かつおをかけたら あまり分かりません^^

ぜひぜひ作ってみてね~
美味しいから~
お肉さえ火が通ってたら 食べれますよ~♪

料理は 失敗なんてないです。
そういう料理と思えば(笑)

これで 答えになっているかな??