思わず笑っちゃう!UFOクッキーマフィン

思わず笑っちゃう!UFOクッキーマフィン
外はサクサク、中はしっとり。簡単に作れます。ドーナツみたいな味で、意外と人気!形がUFOっぽい?ヒミツは強力粉です♪

材料 (8個ぐらい)

1袋(200g)
薄力粉
150g
2個
バターorマーガリン
50g
砂糖
40~50g
適量

1

ボウルにホットケーキミックス、マーガリンを入れて手で混ぜる。ホロホロって感じに。

2

1に薄力粉、砂糖をくわえて、溶き卵を加える。ヘラなどで混ぜる。ボッテリ?って感じで、生地はまとまりません。

3

オーブンを170度に余熱しておく。

4

ここから、UFOのヒミツ♪ 手に強力粉をたっぷりと振って、真っ白な手にする。

5

その手で生地を丸めて、潰して、ペタンコにする(0.5cm~1cmぐらい)。鉄板にクッキングシートを敷いて、その上にペタンコのを間隔をあけて並べる。

6

オーブンで20分~25分ぐらい焼く。
面白いぐらいに膨らみます。

7

写真

間隔をあけないと、くっつきます。

コツ・ポイント

強力粉は適量です。多めに手にまぶさないと、生地がベットリ手につきます。手にまぶしたのが生地について、膨らみます。大きめサイズで、6~8個ぐらいかな?

このレシピの生い立ち

普通のクッキーを作ろうと思っていたら、薄力粉が途中でなくなって、しかも、分量を間違えて、生地はドロドロ。。。仕方なく、手に強力粉をまぶして丸めてやってみたら、こうなりました。
レシピID : 491530 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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