味噌で作るイスラエルサラダ

味噌で作るイスラエルサラダ
ミントが香るさっぱりしたサラダです(^^)
たくさんの野菜を一度に摂れます!
余ったミント消費にもぜひ!

材料 (3〜4人分)

紫玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1本
トマト
1個
パプリカ(赤)
1/6個
パプリカ(黄)
1/6個
軽く一握り
味噌
小さじ1
濃縮あま酒
大さじ1

1

写真

今回はこちらの「糀屋が作った昔なつかしこうじ味噌」と

2

写真

こちらの「濃縮あま酒」を使いました。

3

野菜はすべて5mm〜1cmのみじん切りにする。ミントは細かくみじん切りにする。

4

玉ねぎは水に5分浸けておいてから水を切る。トマトはザルに入れて水気を切っておく。

5

野菜、ミントをボウルに入れ、オリーブオイル、味噌、あま酒を混ぜ合わせたものをよく絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イスラエルの料理レシピを頂いたのでお味噌とあま酒でアレンジした味付けにしてみました。ぜひお試しください(^^)
レシピID : 4915344 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/21

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