簡単☆ふろふき大根

簡単☆ふろふき大根
冬が旬の大根☆温まります~♪

材料

大根
1/2本
だし昆布
1枚
1/2カップ
☆味噌
1/2カップ
☆砂糖
1/3カップ
1/3カップ

1

大根は、3~4cmぐらいの輪切りにして、面取りをする。米の研ぎ汁で、大根を15分くらい煮る。タケ串がすっとささればOK。

2

茹でた大根を水で洗って、昆布と共に鍋に入れ、ひたひたの水を加えて、火にかける。煮立ったら弱火にして、落し蓋をして30分くらい煮る。

3

別の鍋に、☆の材料を入れて、弱火で混ぜながら、半分の量になるぐらいまで煮詰める

4

2の大根の水気を切って、3の味噌をかけて出来あがり♪

コツ・ポイント

写真の上にのせてるのは、大根の葉です。塩少々加えてさっと煮たものをのせてます。ほろ苦くておいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

冬になると、大根をたくさんもらうので、たくさん食べなくては!
と、シンプルなふろふき大根を作ってみました。
自分の覚書として。
レシピID : 491543 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (35人)

18/02/22

写真

リピです。毎回美味しくいただいています。ありがとうございます!

♡ラメミュール♡

つくれぽありがとうございます!リピ嬉しい♬

13/12/09

写真

すご〜く大きかったので4等分で、中まで柔らか、お味噌もバッチリ。

ルぴあ

つくれぽありがとうございます♪つやつやで美味しそうです!!

13/01/14

写真

子供用に小さく切りました(^_^)/タレがとても好評でした♪

マーベラス777

つくれぽありがとうございます♪ ∑(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)

12/11/10

写真

おいしくできました。冬にはかかせませんね。

nonono00

美味しい季節ですね~❤つくれぽありがとうございます♪

1 2 3 4 5