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れんこんと鶏肉の甘酢炒め

れんこんと鶏肉の甘酢炒めの画像

Description

れんこんだけでもご飯が進みそうな味♡♡
どんな肉や野菜でも美味しそう♡♡

材料 （2人分）

鶏肉
1枚 300gくらい
れんこん
鶏肉より少し多め
酒
大さじ1
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ2くらい
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは5mmくらいの輪切りにし、酢水にさらす。
    鶏肉はひとくち大に切って酒、塩こしょうを揉み込んで10分程置く。

  2. 2

    水気をふいたれんこんと鶏肉に、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏肉の皮目から焼き、焼き色がついて火が通ったらいちど取り出し、出た油は軽く拭き取っておく。

  4. 4

    3のフライパンで、れんこんも両面焼き色がつくくらい焼く。

  5. 5

    フライパンに鶏肉を戻し、●の調味料をすべて入れ、絡めながら炒め煮詰める。

  6. 6

    全体にからんだら完成♡

コツ・ポイント

鶏肉は皮目から焼いて、出た油は調味料を入れる前に軽く拭き取った方が調味料がからむ♫
鶏肉に火が通ってるか心配なときは焼いてからレンジでチンをすると安心♫

このレシピの生い立ち

れんこんレシピで検索したらすごく覚えやすい分量のレシピだったので作ってみたらぴったり好きな味♡♡
レシピID : 4915765 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年2月8日
写真
クックX7MMDE☆
蓮根料理の一品増えました！美味しかったです
2018年5月27日
写真
きょうこ1013
酢を1.5倍にしてちょっとすっぱめにしました。

ありがとうございます✨

2018年4月16日
写真
めぎゅんぎゅん
美味しい味付けになりました！

ありがとうございます✨

2018年3月27日
写真
名探偵ユカ
調味料の分量が簡単で覚えやすい♡味ももちろんおいしかったです♪

つくれぽありがとうございますます♫

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( )
iichanyome
れんこんと鶏肉の甘酢炒め
by iichanyome