甜麺醤なし!素なし簡単ホイコーロー

甜麺醤なし!素なし簡単ホイコーロー

Description

市販の素や甜麺醤がなくても美味しいホイコーローができます!ご飯がすすむ一品♩

材料 (2人分)

豚肉
150g
人参
1/4本
ピーマン
2個
キャベツ
5〜6枚
ネギ
1/2本
【たれ】
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
味噌
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/3

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を食べやすい大きさに切ると。キャベツは大きめに。にんにくは薄切り、しょうがはすりおろす。

  2. 2

    たれを合わせておく。すりおろした生姜を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、熱する。香りが立ってきたら豚肉をいれ炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉の色が変わったらキャベツの芯、にんじん、ピーマン、キャベツの葉の順に入れる。

  5. 5

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、ネギとたれを入れて絡めるように炒めてできあがり。

コツ・ポイント

辛くしたい時は豆板醤多め、辛さを抑えたい方は豆板醤少なめ味噌多めにして調整してください。

このレシピの生い立ち

時間がなくて、さっと作りたい時によく使うレシピです。
レシピID : 4915801 公開日 : 18/02/01 更新日 : 19/03/13

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リピです。今日も豆板醤多め、生姜も多めにしてみました。ピリ辛が好評であっという間に完食でした!我が家の定番レシピになりそうです

めーちpad 2018年06月18日 16:05
材料にかいてあるしょうがは、いつ使えばいいですか?
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