簡単シュークルート

ザウワークラウトの煮物といった感じでしょうか…。
結構、ご飯とも合います。

材料

ザウワークラウト
500g
ベーコン
100g
玉ねぎ
1個
砂糖
小さじ1
粗びき胡椒
適量
 

1

適当に切ったベーコンをお鍋に入れ、油が出るまで炒め、そこへ薄切りにした玉ねぎを加えさらに炒める。

2

玉ねぎがしんなりしたら、汁を切ったザウワークラウトを加え、さらに炒める。

3

ザウワークラウトの色が変わったら、ザウワークラウトの汁、ブイヨンキューブ、砂糖、こしょうを加えて、ひたひたになるまで水を加え、15分ほど煮る。

4

最後に、塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

味が濃くなりすぎるようだったら、ザウワークラウトの汁の量で調整してください。ベーコンじゃなくて、ソーセージでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に眠っていたザウワークラウトを消費しようと思い立ち、考えました。
レシピID : 491596 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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