ひと工夫でタンパク質たっぷり!大豆ご飯

ひと工夫でタンパク質たっぷり!大豆ご飯

Description

【管理栄養士監修】ご飯にお豆を入れることで、タンパク質が豊富に補えます♪

材料 (2合分)

乾燥大豆
50g
米(白米か胚芽米)
2合
ひとつまみ
400cc

作り方

1

大豆はたっぷりの水に一晩つけて戻しておく。

2

(1)の水を切り、炊飯器に材料をすべて入れ、通常モードで炊く。

3

写真

けんちん汁との組み合わせがおすすめ♪

野菜たっぷりけんちん汁
ID : 4916153

コツ・ポイント

★もっと時短!!
節分で残りがちな炒り大豆を使うと、乾燥大豆を一晩水につけて戻す手間が省けて、思い立った時に作ることができます♪(大豆の水煮だと、とても柔らかい仕上がりになります。)

このレシピの生い立ち

大豆は「畑の肉」ともいわれるほどたんぱく質が豊富で、食べごたえもあります。 また脳機能に役立つと言われるレシチンも含まれます。

詳しくは【スクスク栄養レシピ】で検索♪
レシピID : 4916178 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/02

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