☆使い道色々♪青唐辛子酢★

☆使い道色々♪青唐辛子酢★
青唐辛子をお酢で漬け込むだけです。餃子などのタレに、醤油で割る(←写真は醤油で割ったもの)ととっても美味しいです♪

材料

青唐辛子
1パック・20本位
適量
 

1

青唐辛子はみじん切りにします。種はとった方が良いのかもしれませんが、私は気にせず種ごと使います。

2

1の唐辛子を熱湯消毒したビンに入れ、ひたひたまでお酢を注ぎます。そのまま冷蔵庫で寝かせます。

3

数日で食べられます。お醤油で割ったり、そのまま炒め物などに使えます。

コツ・ポイント

唐辛子がお酢を吸って少し減るので、あとでお酢を追加してあげると良いです。唐辛子は眼に入ったりすると危ないので、手袋をしたりキッチンバサミを使うなどしてください。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 491629 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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