元気百倍ビタミンABCD☆納豆チャーハン

元気百倍ビタミンABCD☆納豆チャーハン
ビタミンABCDって、たっぷり取れちゃう栄養満点、元気百倍なチャーハンです♪

材料 (1人分)

納豆
1パック
豚ひき肉
50㌘
にんにくの芽
3本
ご飯
お茶碗山盛り1杯
醤油
大さじ1
紹興酒又は日本酒
小さじ1
サラダ油
小さじ1
コショウ
少々
(好みで)生卵の黄身
1個

1

ニンニクの芽は端から5ミリ位の幅な小口切りに刻んでおく

2

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。完全に火が通ってぽろぽろにほぐれたら、ニンニクの芽を加えて炒め、納豆も入れて混ぜ合わせ醤油・酒も加えて炒める。

3

ここで火を止めて、温かいご飯(冷たいご飯を使う場合はレンジ加熱して暖めておく)を入れてよく混ぜ、具とご飯がなじんだら、再度火にかけて軽く炒めたら出来上がり。

4

盛りつけてから、真ん中に卵の黄身をトッピングしてお好みで醤油を少したらしても美味しい。

コツ・ポイント

紹興酒で納豆臭をマイルドに。
納豆を入れると焦げ付きやすいので一度火を消してご飯と混ぜます。
ご飯は温かいほうがほぐれやすく、具と楽に混ざりやすいです。
盛りつけてから、真ん中に卵の黄身をトッピングすると華やかになるし、おいしい^^

このレシピの生い立ち

買ったものの、なんとなく食べ損なっている納豆のレシピとして考えました。
気になる納豆の匂いも紹興酒を使うとマイルド、良い香りになります。
レシピID : 491671 公開日 : 08/01/20 更新日 : 10/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/08

写真

納豆もにんにくの芽も大好きなので、美味しかったです^_^

あざらしの赤ちゃん

嬉しいつくれぽありがとう♪しばらくぶりにわたしも作ろう♪

12/06/12

First tsukurepo mark
写真

納豆チャーハン大好き!ニンニクの芽の風味が挽肉と合いますね♪

太郎と花子と私

美味しそ写真からぱらっと仕上がりわかる♪つくれぽありがとう♪