醤油麹で作る鶏そぼろ

醤油麹で作る鶏そぼろ
醤油麹を使うとコクうまそぼろが出来ます♪

材料 (2人分)

鶏ももひき肉
200g
○醤油麹
大さじ1と小さじ1
○砂糖
小さじ2
○酒
大さじ1
大さじ1
○サラダ油
少々

1

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温めたフライパンにサラダオイルをひいて鶏ひき肉を炒める

2

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肉の色が変わったら
○印の調味料を加えて炒め煮詰める

3

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汁気が無くなったら完成

温かいご飯にのせて食べると美味!
好みで卵黄や万ネギをのせるとさらに美味!!

4

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我が家の醤油麹

それぞれの家庭の醤油麹の塩分に違いがあるかもしれないので好みで分量は調整しくださいね^^

コツ・ポイント

旨味たっぷりの醤油麹を使えばワンランクアップのそぼろが出来ます♪

このレシピの生い立ち

普段使いに醤油麹を使いました
レシピID : 4916808 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/02

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/20

First tsukurepo mark
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幼稚園弁当に♡醤油麹で深い味わいが嬉し♬色々と重宝します♡有難う

うさぎのシーマ

シーマちゃん♪ありがとう^^枝豆のっけがグッドグッド☆