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バターと卵黄は常温に戻しておく。米粉とアーモンドプードルはボールに入れて泡立て器でよく混ぜておく。
バターをクリーム状になるまでよく混ぜてからキビ砂糖と塩を入れ、ふんわりするまで更によく混ぜます。
2.に米粉とアーモンドプードルを入れてヘラで混ぜます
ポロポロした生地を手でまとめながら二等分してラップで棒状に整えます。
生地を冷蔵庫で1時間以上休ませてます。
オーブンを180度で予熱します。
生地を1センチくらいにカットしてクッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます。
170度で約20分焼きます(電気オーブンです)