キャベツとジャガイモのスープ

キャベツとジャガイモのスープ
ジャガイモが甘くて美味しいお味噌汁です

材料

キャベツ
2枚
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1/2
味噌
適量
4カップ

1

玉ねぎはせん切り、ジャガイモは、拍子木切りにし、水にさらす。キャベツは、大きめの角切りにする。

2

鍋にだし汁を入れ、玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモを入れてフタをし、沸騰したら弱火にしt、ジャガイモがやわらかくなるまで煮込む。

3

ジャガイモが柔らかくなったら、味噌を入れ出来あがり。

コツ・ポイント

この材料で、コンソメを使ってスープにも出来ます。
その際は、固形スープの素1個、塩小さじ1/4、コショウ少々で味付けをします。
水は、4カップです。

このレシピの生い立ち

スープのレシピを、お味噌汁にしてみました。
レシピID : 491713 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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