豚肉とパプリカのポルトガル風チャイニーズ

豚肉とパプリカのポルトガル風チャイニーズ
ポルトガルで食べて美味しかったポルトガル風中華を再現してみました。

材料 (2人分)

豚肉(チキンでも)
400g
大さじ2
パプリカ(赤)
半分
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
生姜すりおろし
大さじ2
合わせ調味料
●パプリカペースト
大さじ1
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ4

1

合わせ調味料を合わせ、野菜類は全て一口サイズに切っておく。

2

ごま油をひいたらそこで、にんにくと玉ねぎを炒め、豚肉を入れる

3

肉に火が通って来たら、野菜類を入れて合わせ調味料を入れる。

4

生姜をすりおろし味を整えたら出来上がり!

5

写真

※ポルトのパプリカペーストを使ったレシピです。

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コツ・ポイント

最初に合わせ調味料を混ぜておくことがポイントです。

このレシピの生い立ち

ポルトガルのチャイニーズで食べた料理が美味しく、味付けを聞いたらパプリカペースト(マッサでピメンタオン)が隠し味だと聞いたため自社商品で試してみました。
レシピID : 4917164 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/05

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