お家で簡単チーズダッカルビ!本格韓国料理

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Description

韓国で食べたあの味を再現!大人気のチーズダッカルビ!シメのポックンパまで完璧な韓国料理のコースです!!

材料 (2〜3人分)

1パック
キャベツや白菜
好きなだけ
1個
ピーマンやパプリカ
1/2個
さつまいもかじゃが芋
小1〜2個
醤油
1
コチュジャン
3以上
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

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    一口大に切った鶏肉を、ジップロックに入れ、酒2:醤油1:コチュジャン2〜3を入れ、よく揉み込む

  2. 2

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    野菜を一口大に切る。
    韓国に行ったことがある人はわかると思いますが、韓国っぽい独特の野菜の切り方すると雰囲気出ますね!

  3. 3

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    フライパンかホットプレートにゴマ油を敷いて、その上に野菜と鶏肉をのせ、火をつける。蓋をしてしばらく放置します。

  4. 4

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    焦げてくっ付かないように、時々木ベラで混ぜましょう。火が通るまで何分間か蓋をしたまま放置してokです。

  5. 5

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    辛さが足りないと思うので、コチュジャンを足しましょう。私は韓国で買ったこのコチュジャンを使用。少し甘め…(^_^;)

  6. 6

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    市販のキムチを少し入れてもgoodです!
    火が通ったらチーズをドバッとかけて、チーズが溶けたら完成です!

  7. 7

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    コレはこの前韓国に行った時に食べたものです!日本みたいにチーズの川を作らず、上にかけちゃうのが本場っぽいですね!

  8. 8

    チーズダッカルビの後はシメに
    レシピID: 4917243
    こちらをご賞味ください!

コツ・ポイント

酒:醤油:コチュジャンが2:1:3になるように!ホットプレートやフライパンの大きさに合わせて量を作ってください。個人的には辛さが圧倒的に足りないので、唐辛子や唐辛子パウダーを使うと良いです。キノコを入れたり、お好きな野菜を入れて下さい!

このレシピの生い立ち

食べたくなったので作りました。簡単にできるので宅飲みとかホームパーティーにも便利です!
レシピID : 4917205 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ひかりのリボン
コチュジャンの風味美味しかったです!ありがとうございます。サツマイモの季節にぴったりですね♡
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クックEESIV0☆
ほっともっとのビビンバのタレが余ったのでかけてみました!おいしいヘルシーご飯がすすむ!
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お料理好きまりちゃん
ホットプレートで作りました♡美味しかったです♡

ホットプレート楽でいいですね!つくレポありがとうございます

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クックJCEGKZ☆
食べかけですみません!ご飯混ぜてもとってもウマ〜でした♪

ご飯と相性が良さそうですね!つくれぽありがとうございました!