あんクレープ

あんクレープ
無性に大判焼きが食べたくなり、急場しのぎに作ったクレープ。

缶詰のゆであずき、活躍しました。

材料 (8枚分)

2個
砂糖
20g
小麦粉
60g
牛乳
250ml
バター
15g
○ゆであずき缶づめ
適量
○ヨーグルト
適量
○果物
適宜
○ジャム
適量

1

卵を割りほぐして砂糖を加え、よく混ぜます。牛乳も少しずつ加えて混ぜていきます。

2

溶かしバターも加え、小麦粉をふるい入れます。

3

なめらかに混ざったら、熱したフライパンを一度濡れぶきんにあてて冷まし、丸く流し入れて弱火で両面焼きます。

4

お好みのトッピングでいただきます。

コツ・ポイント

今回はありあわせの材料だったので三温糖と有塩バターを使用しましたが、グラニュー糖、無塩バターを使うと、すっきりと上品な味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

あんこの呪いにかかり、突然思い立って、朝焼きました。ヨーグルトに甘いあんこ、意外と合います。

レシピID : 491731 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

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